酵母发酵的面团，易受外界温度影响，所以天冷了面团不容易发起来，而天热了面团容易发酵过度，所以要想蒸出的馒头蓬松喧软，面团的发酵很重要，既然酵母容易受外界温度影响，所以最
如果酵母和水和面粉的比例正确，温度相对较低的情况下，那么可能是面团还没有发酵好，那么继续发酵吧，直到具备了体积增大了和面团内部出现了蜂窝状为止。不建议多放酵母粉，虽然那
ru guo jiao mu he shui he mian fen de bi li zheng que ， wen du xiang dui jiao di de qing kuang xia ， na me ke neng shi mian tuan hai mei you fa jiao hao ， na me ji xu fa jiao ba ， zhi dao ju bei le ti ji zeng da le he mian tuan nei bu chu xian le feng wo zhuang wei zhi 。 bu jian yi duo fang jiao mu fen ， sui ran na . . .
馒头摆上蒸锅后,先别开火,再静置半小时,进行二次发酵。然后冷水上锅煮,水里放适量的盐或者橘皮,盐促使馒头发酵,橘皮能让馒头增香。老面馒头蒸好后发黄,可以在水中加入一些醋,再把
1、按说明用量,冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。 3、做好馒头
第1步、270克牛奶添加3克酵母粉搅拌均匀，在倒入30克白糖，500克低粉搅拌成絮状。第2步、然后揉一下，揉成光滑面团。第3步、盖上湿布，发酵至两倍大。第4步、将发酵好的面团，揉均
焖馒头的目的是让馒头中的水蒸汽充分渗透到面团中，加热过程中产生的蒸汽能使馒头更加柔软，口感更好。结论 通过以上三个蒸馒头的技巧，我们可以轻松蒸出又白又软、蓬松不塌陷的馒头
＞▽＜
经过美食君回家多次尝试,发现在面团里加一点白醋,确实能让馒头更白、更软、更香甜,你说奇怪不奇怪。好奇的美食君肯定要搞懂其中的奥秘,后来在网上查找相关的经验,才知道原来这用的是
常用和面方法有两种,一种是用老面发酵,一种是用酵母粉发酵,下面分享一下酵母粉发酵的方法。 第一步:准备面粉300克,酵母粉3克,白糖12克,30度的温水150克。 第二步:碗中装入酵母粉和
【步骤一】面盆中加入300克面粉，往盆中放入一小勺盐，然后另外取一个小碗，往碗里倒入150毫升温水，再往碗里加入3克酵母粉，先用温水把酵母粉化开，然后慢慢地加入面盆中。【步骤二
?ω?
史上最详细的小麦面粉馒头做法详解！的做法步骤 1第一步：化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开！（如图）2第二步：开始投料 将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块
相关阅读： 怎样才能把馒头做的好吃又好看 面粉怎样发酵又软又白 馒头又白又软的秘诀 白馒头的家常做法 馒头加什么又白又软 做大馒头一斤面粉放多少水 怎么蒸的馍有白有软
